① 中日風俗差異
信仰忌諱
日本人大多數信奉神道和佛教，他們不喜歡紫色，認為紫色是悲傷的色調；最忌諱綠色，認為綠色是不祥之色。還忌諱3人一起「合影」，他們認為中間被左右兩人夾著，這是不幸的預兆。日本人忌諱荷花，認為荷花是喪花。在探望病人時忌用山茶花及淡黃色、白色的花，日本人不願接受有菊花或菊花圖案的東西或禮物，因為它是皇室家族的標志。日本人喜歡的圖案是松、竹、梅、鴨子、烏龜等。
語言禁忌
日本人有不少語言忌諱，如「苦」和「死」，就連諧音的一些詞語也在忌諱之列，如數詞「4」的發音與死相同，「42」的發音是死的動詞形，所以醫院一般沒有4和42的房間和病床。用戶的電話也忌諱用「42」，監獄一般也沒有4號囚室。「13」也是忌諱的數字，許多賓館沒有「13」樓層和「13」號房間，羽田機場也沒有「13」號停機坪。在婚禮等喜慶場合，忌說去、歸、返、離、破、薄、冷、淺、滅及重復、再次、破損、斷絕等不吉和凶兆的語言。商店開業和新店落成時，忌說煙火、倒閉、崩潰、傾斜、流失、衰敗及與火相聯系的語言。交談中忌談人的生理缺陷，不說如大個、矮子、胖墩、禿頂、麻子、瞎聾、啞巴等字眼，而稱殘疾人為身體障礙者，稱盲人為眼睛不自由者，稱聾子為耳朵不自由者等。
行為禁忌
日本有紀律社會之稱，人們的行為舉止受一定規范的制約。在正式社交場合，男女須穿西裝、禮服，忌衣冠不整、舉止失措和大聲喧嘩。通信時，信的折疊、郵票的貼法都有規矩，如寄慰問信忌用雙層信封，雙層被認為是禍不單行；寄給戀人信件的郵票不能倒貼，否則意味著絕交。日本人在飲食中的忌諱也很多：一般不吃肥肉和豬內臟，也有人不吃羊肉和鴨子；招待客人忌諱將飯盛過滿過多，也不可一勺就盛好一碗；忌諱客人吃飯一碗就夠，只吃一碗認為是象徵無緣；忌諱用餐過程中整理自己的衣服或用手撫摸、整理頭發，因為這是不衛生和不禮貌的舉止；日本人使用筷子時忌把筷子放在碗碟上面。在日本，招呼侍者時，得把手臂向上伸，手掌朝下，並擺動手指，侍者就懂了。談判時，日本人用拇指和食指圈成「O」字形，你若點頭同意，日本人就會認為你將給他一筆現金。在日本，用手抓自己的頭皮是憤怒和不滿的表示。
社交禁忌
日本人送禮時，送成雙成對的禮物，如一對筆、兩瓶酒很受歡迎，但送新婚夫婦紅包時，忌諱送2萬日元和2的倍數，日本民間認為「2」這個數字容易導致夫妻感情破裂，一般送3萬、5萬或7萬日元。禮品包裝紙的顏色也有講究，黑白色代表喪事，綠色為不祥，也不宜用紅色包裝紙，最好用花色紙包裝禮品。日本人接待客人不是在辦公室，而是在會議室、接待室，他們不會輕易領人進入辦公機要部門。日本不流行宴會，商界人士沒有攜帶夫人出席宴會的習慣。商界的宴會是在大賓館舉行的雞尾酒會。日本人沒有互相敬煙的習慣。進入日本人的住宅時必須脫鞋。在日本，訪問主人家時，窺視主人家的廚房是不禮貌的行為。在日本，沒有請同事到家與全家人交往的習慣。日本人從來不把工作帶到家裡，妻子也以不參與丈夫的事業為美德。
日本國禮節介紹
日本人見面多以鞠躬為禮。一般人們相互之間是行3O度和45度的鞠躬禮，鞠躬彎腰的深淺不同，表示的含義也不同，彎腰最低、也最有禮貌的鞠躬稱為「最敬禮」。男性鞠躬時，兩手自然下垂放在衣褲兩側；對對方表示恭敬時，多以左手搭在右手上，放在身前行鞠躬禮，女性尤其如此。
在國際交往中，日本人也習慣握手禮，尤其是年輕人或和歐美人接觸較多的人，也開始有見面握手的習慣。
在日本，名片的使用相當廣泛，特別是商人，初次見面時有互相交換名片的習慣。名片交換是以地位低或者年輕的一方先給對方，這種做法被認為是一種禮節。遞交名片時，要將名片正對著對方。名片在日語中寫為「名刺」，女性大多使用比男性名片要小的名片。
日本人對坐姿很有講究。在公司里，日本人都坐椅子，但在家裡，日本人仍保持著坐「榻榻米」的傳統習慣。坐榻榻米的正確坐法叫「正座」，即把雙膝並攏跪地，臀部壓在腳跟上。輕松的坐法有「盤腿坐」和「橫坐」：「盤腿坐」即把腳交*在前面，臀部著地，這是男性的坐法；「橫坐」是雙腿稍許橫向一側，身體不壓住雙腳，這常是女性的坐法。現在，不坐「榻榻米」的年輕一代在逐漸增多。
日本人待人接物態度認真、辦事效率高，並表現出很強的紀律性和自製力。約會總是正點，很少誤時。
日本人不喜歡針鋒相對的言行與急躁的風格，把善於控制自己的舉動看作一種美德，他們主張低姿態待人，說話時避免凝視對方，彎腰鞠躬以示謙虛有教養。在社交活動中，日本人愛用自謙語言，如「請多關照」、「粗茶淡飯、照顧不周」等，談話時也常使用謙語。
日常生活中，日本人謙虛禮讓、彬彬有禮，同事、行人間極少發生口角。在與日本人交談時，不要邊說邊指手劃腳，別人講話時切忌插話打斷。三人以上交談時，注意不要冷落大部分人。在交談中，不要打聽日本人的年齡、婚姻狀況、工資收入等私事。對年事高的男子和婦女不要用「年邁」、「老人」等字樣，年事越高的人越忌諱。在公共場合以少說話為好。乘坐日本的地鐵或巴士，很少能看到旁若無人而大聲交談的現象。除非事先約好，否則不貿然拜訪日本人的家庭。
按照日本人的風俗，飲酒是重要的禮儀，客人在主人為其斟酒後，要馬上接過酒瓶給主人斟酒，相互斟酒才能表示主客之間的平等與友誼。斟茶時，日本人的禮貌習慣是以斟至八成滿為最恭敬客人。
日本人給老人祝壽，是選一些有特定意義的年歲。如61歲為「還歷」，意思是過了6O為1歲，返老還童；7O歲為「古稀」；77歲為「喜壽」；88歲為「米壽」，因漢字「米」拆開可變成八十八；99歲為「白壽」，因為「白」字上面加一橫為「百」。
② 比較中日兩國的差異
1吃一碗蕎麥面中國4元日本37元
2真正國際名牌價格都一樣，其他一般服飾價格為1比3
3福利政策中國要落後日本太多，不管哪方面
③ 中日住宅在空間形式的差異
受國情影響，國內建築偏向面寬的尺寸和空間感，在可能的范圍，盡可能空間寬大，回有答氣勢和感覺；而日本因土地和人口比例，所以緊湊和高效是重點，在有限的空間，盡可能滿足所有可以想到和需要的設施布置，把人體工程學尺寸發揮至極致
④ 能給一些關於中日住宅的論文題目嗎
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⑤ 中日經濟之間的差異
在經濟體制方面，中國企業治理與日本的企業治理相似，均強於協調但弱於監控，盡管兩國的制度安排方面有很大的差異。而中國在處理政治穩定與產業結構換代這對矛盾時的作法與日本則完全相反。
日本銀行放貸與企業投資中的過度競爭與企業投資中的過度競爭在經濟高速增長過程中極大地促進了日本企業獨立研發能力和自主品牌的培養。而中國企業則側重於以廉價勞動力為基礎的比較優勢直接參與全球生產鏈的分工。中國模式的特點是建立一個大量吸引外資，以進口和出口同時急劇擴張、大進大出為特徵的世界工廠。這個模式使中國過去二十多年裡實現了飛躍的經濟增長，顯示了巨大的活力。
但經濟奇跡的同時，也在製造四個結構性條件，這可能使中國經濟在未來幾年面臨重蹈日本泡沫經濟覆轍的巨大風險。
第一經濟嚴重依賴美國市場，不斷增長的中美貿易不平衡與美國經常賬戶的整體逆差一起為美元帶來強大的貶值壓力。2003年中國GDP的美國市場依存率已經接近10%。根據美國官方的統計，2003年美國對中國的貿易逆差已經超過1200億美元。中國經濟在這樣一種局面下面臨著雙重風險；一方面美國必然向中國施壓，要求人民幣升值，實行浮動匯率和開放資本賬戶。如果在現在的條件下回應這些要求，中國必然面臨出口下降，經濟發展減速的風險。但是如果中國不理睬美國的要求，任中美貿易不平衡進一步擴大，必然推動美元危機的爆發。一旦爆發美元危機，嚴重依賴美國市場的中國經濟必將受沉重的打擊。在目前的美元本位幣制度下，各國儲備的是美元資產，而美國卻用不著儲備黃金。與金本位制和布雷頓森林體系相比，最關鍵不同是現在各國大量儲備的美元不受任何實物支持。在金本位和布雷頓森林體系下，沒有任何政府或企業可以憑空造出黃金來平衡國際收支逆差，而在美國本位制下，美國卻製造出各種金融工具來達到這個目的，這個特點是美元本位制孕育金融風險的出發點。
由於美國不用儲蓄就可以借債，美國積累了大量的對外債務。由於美元作為各國儲備關鍵貨幣的地位，美國積累了巨額的貿易逆差。對那些擁有對美貿易巨額順差的國家來說，如果它們的中央銀行把這些美元換成本國貨幣拿回國內，勢必造成嚴重的通貨膨脹。因此，它們都把這些外匯儲備用來購買美國的政府債券、企業債券或股票以及房地產。仗著美元為各國外匯儲備的關鍵貨幣這一特殊地位，美國沒有任何先儲蓄或先生產後消費的負擔，完全可以靠政府和私人舉債來消費。美元本位制使美國變為世界上最大的債務國。
在現行的美元本位制下，各國外匯儲備的關鍵貨幣美元的背後沒有黃金的支持，美國政府發行的債券的背後也沒美國國內儲蓄的支持，這種只由紙幣而不是黃金支持的信用創造，經常導致全球范圍內以經濟過熱和資產價格暴漲為特徵的信用泡沫。自20世紀70年代初以來，美國的經常賬戶已經累計積累了3萬億美元的赤字。當這3萬億美元的貨幣進入擁有對美國貿易順差的國家銀行系統，這些國家就開始了一個製造泡沫的過程。商業銀行開始瘋狂地擴大信貸，經濟空前地繁榮，股票市場和房地產市場價格以及企業利潤急速上漲。由於每個產業都可以獲得低息貸款，它們都建造了多餘的生產能力。當投資和經濟成長異乎尋常地加速時，資產價格的泡沫就不可避免地出現。美國經濟學家鄧肯預言，這個由美元紙幣搭起的經濟大廈早晚要倒塌。它將再一次提醒世界各國為什麼幾千年來人類總愛用黃金而不是紙幣來作為保值的最佳手段。
一旦人民幣或是由於國際壓力或是由於美元危機急劇升值，中國以廉價勞動力為基礎的世界工廠模式馬上就要面臨很大的壓力。如果人民幣在未來的五年內也像日本在80年代一樣對美元的匯率升值50%，中國以廉價勞動力為基礎的比較優勢恐怕在頃刻之間就會大打折扣。中國至今沒有像日本一樣建立起以獨立研發能力和自主品牌為基礎的國際競爭力。這將直接關繫到中國到時候是像今天的日本還是像今天的墨西哥。
第二，中國以廉價勞動力為基礎大量吸引外資，在貿易方面大出大進的世界工廠模式使中國過早地進入與其他國家之間在能源和資源方面的沖突並被認為搶走他國的工作機會。積極吸引外資的結果是跨國公司紛紛在中國設廠甚至建立地區總部，世界工廠的崛起已經在國際政府經濟中引起了一系列的連銷反應，為了維護世界工廠的運轉，中國必然需要一個與其生產相匹配的世界級的供銷科，大量使用能源、原材料和設備。盡管這可以為其他國家增加就業機會，但也可以使中國與許多國家的經濟磨擦和沖突驟然加劇。這並不是說中國不應該與他國爭奪能源和資源，而是說中國應該考慮資源效益比，要思考在一定的能源資源爭奪水平上如何能實現更高的發展水平，或者反過來說，在追求一定的發展水平上如何能降低與他國在能源資源方面的沖突。
日本在第一次石油危機後將產業結構進行了巨大的調整，由資源型的鋼鐵、造船和化工轉向資源節省的家電和汽車。而中國側重製造加工型的發展模式在日益間的較量。
第三，中國提高了本國GDP的貿易依存率，並大大提高了中國經濟面臨來自國際市場的風險，中國GDP貿易依存率在近年急劇上升，2002年還在50%左右，2003年就上升至60.2%,這伴隨巨大的風險。
日本一直把GDP貿易依存率控制在較低的水平。
第四，中國和日本相比，在處理政治穩定與經濟結構升級換代之間的矛盾時採取完全相反的作法，這種以政治穩定為代價追求經濟結構升級的做法隱含巨大的政治風險。日本長期以來以穩定為優先目標。盡管從70年代以來，日本面臨一系列的外部經濟環境的挑戰卻始終以穩定為主，特別是注意保護對就業有直接影響的農業和零售業。當然日本也付出了巨大的代價，日本經濟一直在困境中掙扎，但是，我們必須看到的另一方面盡管日本經濟長期停滯，其政治與社會的穩定卻依然如故。中國則顯出一種大刀闊斧對經濟結構進行升級換代的魄力，中國不僅在開放程度方面遠遠把日本拋在後面，而且在經濟結構上在低、中、高技術產業同時追趕，顯示出巨大的活力。與此同時，應看到，中國對社會保障付出的努力遠不及日本。三農、下崗以及城鄉之間和地區之間的不平等程度的加劇已經成為社會與政治不穩定的因素。在加入WTO協定中，中國在農業與零售業方面作出遠遠超過許多發達國家的讓步。
以廉價勞動力為比較優勢的發展模式必須建立在低工資的基礎之上。這種發展模式如果不加以調整，從長遠的角度看會嚴重束縛中國經濟的進一步開放。中國在社會保障方面的滯後的結果是收入不平等過大，財富向少數人集中。這種分配不公平的後果是國內需求疲軟，而國內需求疲軟不僅導致通貨緊縮，而且使得中國GDP總值中國內部分所佔比例相對較低，從而使GDP對貿易依存度過大，如果中國在GDP對貿易過大的條件下被迫實行浮動匯率和開放資本項目，國際市場的任何急劇變化都會使國內經濟遭受重創。這時，長期以來沒有得到很好解決的不平等問題又會反過來很有可能以突然爆發的形式導致政治上的不穩定。從這個意義上說，近來中國政府開始重視農村問題，下崗問題以及東北問題，不僅僅是解決不平等，也是在為中國外部經濟環境可能發生變化提前做准備。
惡化的國際能源條件下必然遇到巨大的增長瓶頸，中國和印度，世界工廠和世界辦公室之中國發展模式伴隨的以上四種趨勢如果合流或者在更深刻層次上的互動的話，可能給中國經濟在最近的將來帶來嚴重的挑戰。這種以廉價勞動力以基礎的比較優勢吸引外資，靠大進大出維持的世界工廠模式，不僅在國際上增加了中國經濟抗拒外部沖擊的能力，並埋下了政治不穩定的根源。當年的日本雖然在第一種趨勢上與中國相似，在第二種趨勢上與今天的中國相比風險要小得多。日本在到了80年代 已經成功的降低了在能源方面對石油的依賴，日本經濟發展模式從來沒有出現過中國目前面臨的第三種和第四種趨勢。換言之，日本模式的國內風險無論是在GDP的貿易依存率代表的抗拒外部沖擊方面還是與社會保護緊密相連的政治穩定方面的風險，都要比中國模式小得多。
2002年以來，美元匯率一路下跌，這對無論是美國國內還是國外均產生了重大的影響，首先，弱勢美元導致了美國貿易赤字的急據增加，美國政府的大規模減稅在2003年剌激了美國的經濟復甦，使美國的消費者信心大增，大手大腳花錢。
弱勢美元對中國經濟有直接的影響，第一，由於人民幣與美元掛鉤，當美元貶值時，人民幣與其他貨幣的匯率隨之貶值。這大大增強了中國商品在美國以外的國際市場上的競爭力。第二，由於中國是美國的主要貿易夥伴之一，美國的經濟復甦導致美國購買力的增強使美國從中國進口了更多的商品，中國對美國的貿易順差達到空前的幅度。這使中國的外匯儲備飛速增長。
外匯儲備的增長，導致了中國貨幣發放大幅度增加，銀行信貸的急劇擴張以及中國經濟的局部過熱。由於中國實行外匯管理，出口的企業必須把賺取的外匯在指定的銀行兌換成人民幣。例如為了兌換1900多億美元，如果按照大致1美元兌8元人民幣的匯率計算,中國的銀行不得不增發15000多億的人民幣基礎貨幣。這就使得中國的銀行系統被突然注入了大筆可供信貸的資金。以上不是說中國經濟發展的動力都來自美國，而是說美元貶值這一因素至少可以解釋中國經濟發展和美元的相關性。
當今，中國政府實行的宏觀經濟調控非常有意義的地方在於，因為它將成為中國經濟在未來數年裡應付國際政治經濟嚴重挑戰的一場預演。
至今為止，中國在一個以穩定匯率（人民幣與美元掛鉤）與不開放資本賬戶為特徵的「模擬布雷頓森林體系」下創造了一個發展速度與日本相似的經濟奇跡。正如布雷頓森林體系的崩潰帶來了日本經濟的逆轉一樣，如果在不遠的將來，中國在強大的國際壓力下真的實行浮動匯率和開放資本賬戶，中國經濟體制在監控方面的弱點可以成為直接威脅中國國家經濟安全的死穴。
⑥ 中日飲食文化差異
淺談中日飲食文化的差異
2017-05-09 17:32:12 科學與財富 2017年10期
馬瑩妮++苗得厚
摘 要：中國的飲食文化對周邊世界乃至全世界，都有著特殊的影響。眾所周知，中日文化有著很深厚的淵源，但由於地理位置，歷史背景和宗教思想的不同，兩國在飲食文化方面有很大的區別。本文對中日兩國烹飪時選用的食材、方法、用餐工具和飲食禮儀等方面的差異進行了分析。
關鍵詞：中日 飲食文化 差異
前言
隨著時代的發展，人們的生活水平提高了，除了基本的物質上的滿足，我們對於基本的飲食更追求精益求精。俗話說「民以食為天」，可見飲食在中國五千年的文化中處於何等重要的地位。日本是與我們一衣帶水的「鄰邦」，自古以來，日本的文化就深受中國的影響，即便日本早期的飲食習慣來自於中國，但經過長期的歷史演變，都有了一定的變化。
一、食材選擇的差異
中國以陸地居多，而日本是一個典型圍海而生的國家，中國的海岸線雖然很長，在近海地區也會有大量的海洋類菜式，但烹調上也與日本有著根本的差異。處於亞洲的人們，基本上都能很輕易的分清何種食物屬於中方、何種屬於日方，而且能隨口就說出日本的一些傳統食物，如壽司、拉麵等。
中國的主食北方以麵食為主，南方以米飯為主，都是以穀物，不像西方國家那樣依靠肉類和乳制食品。中國人的菜餚原材料多為陸生的動植物，也有江海湖泊的魚類，在吃魚這一方面中日還是存在差異。在日本，由於圍海而生的地理特徵，菜餚的原材料多為大米、魚介、海藻類，日本每人每年平均可以吃掉70公斤左右的魚類；中國每人每年平均食用魚類約十幾公斤，這個數字根據地理環境的不同，差異很大。
1.烹調的方法有講究
（1）烹調觀念：烹飪中國菜時，烹調食物尤其講究火候，他們認為食物經過烹煮才能消滅細菌和微生物，加以佐料帶出食物原本的營養物質，也能對身體進行溫補，使之更容易被人體吸收，其做工精細，在食物上雕琢的樣態栩栩如生，活靈活現，種類繁多。而日本，除了注重食物的樣貌還注重健康性，按照他們的觀念，新鮮的東西是營養價值最高的，任何生物的最佳食用期是它的新鮮期，即生命力最旺盛的時候。
（2）烹調過程：在對食物進行烹調的過程中，中日兩國也存在著差異。日本料理注重「新、奇、鮮」的統一，為營養型菜餚，日本人對食材的處理方法十分簡單，就魚類而言，他們在獲得新鮮的魚介之後盡量不加工，僅僅蘸佐料直接食用，像拉麵、壽司等必須用火烹煮的食物才以熱食方式加工，日常烹煮方法只有煮、燒、烤、炸等有限的幾種；中國菜注重「色、香、味」的結合，屬美味型菜餚，中國人對於食材的烹制方法有「燒、炒、爆、煮、炸、蒸、煎」等二十多種，喜歡對食材進行腌制、風干、火烤等處理之後加上各種香料佐菜烹煮，力求做到色香味俱全。
2.餐具的使用
在中日的飲食文化中，飲食工具起著重要作用，而傳統用餐工具是筷子、碗、盤，在用餐前必須把餐具擺好才能就餐，我們中國人還習慣用湯匙舀湯或者流食，但日本人除了吃西餐喝湯時用湯匙之外，其他場合只用筷子。對比中日兩國的筷子，有以下的差異：
（1）日本的筷子較短，筷子尖較鋒利，多是木製品，這是因為他們經常吃魚，用筷子的時候沒必要用很大力氣，為了防止食物滑落，所以筷子尖鋒利些可用於穿刺食物；中國的筷子長而厚重，多是木製品或竹製品，因為我國的食物都是油料理，用木筷子夾住食物的時候，可以防止打滑。
（2）同是「用筷大國」，日本人換筷子的頻率遠比中國的高，他們平均兩三個月換一次，而中國的卻是兩三年才換一次，不國隨著經濟水平的提高，國民對筷子的衛生問題日益關注，現在縮短為一年左右換一次。
（3）在中國，用餐完畢後，筷子應整齊地擱在靠碗右邊的桌子上，並等眾人都放下筷子，主人示意離席時方可離座，不可自己用餐完畢，就扔下筷子離席；日本的筷子禮儀也相差無幾，用餐既畢，筷子不可隨意擺放，要規規矩矩放在自己的碗的旁側，並要再次向桌面鞠躬道「謝謝招待」，不僅在家是這樣，公眾場合更是如此。
二、中日酒水文化差異
自古以來，酒就成為了用於交朋結友等多種用途的神奇工具。且不說古人寫的那些「借酒澆愁愁更愁」等華麗詩詞，也不說國人對飯局中「無酒不成歡」的傳統觀念，其實酒還另有妙用，適量飲酒，可以緩解疲勞，疏通筋脈。
關於酒文化，多見於社交場所。中國人不僅喜歡在宴席上滿布菜餚，還喜歡配上陳年佳釀與親朋好友佳賓分享，很多人還會在下班後或者在家時來一杯酒做自我休憩，他們認為邊吃邊喝才能暢所欲言，使吃飯時的氛圍變得輕松歡快起來，因而很多生意人在與客戶應酬時都是邊喝酒邊談生意，促成生意的成功率超乎你想像，這也造就了中國人喝酒也是工作的思想。日本人也愛喝酒，卻絕對不允許在工作時喝酒，他們認為喝酒是放鬆娛樂的時候，不可以談正經事，尤其是工作上的事，這樣會顯得很不嚴謹，即便是出於公司應酬，也只是謹慎的表面形式與人喝酒。
三、歷史角度看中日飲食習慣
日本的飲食習慣往往都帶著「清淡、量少、精細」等的評價，從總體上看，其飲食屬於植物型飲食。中國的料理會大量使用油，亦稱為「油料理」，做法也是紛繁復雜，幾乎每樣食材烹煮的時候都離不開油；而日本的料理幾乎不怎麼用油，精進料理用的均是植物油，如菜籽油、大豆油等，使得其料理具有少油、清淡的特點。
在古代，中日兩國的飲食觀念大有出入。中國的飲食觀念是「民以食為天」，對飲食非常重視，而日本的飲食觀念與中國的截然不同。以前，日本人是通過一個人的穿著、交通工具和住宅等來判斷一個人的地位和教養，對飲食也就不關心。在發展的歷程中，日本人不斷受到我國及其他國家的飲食文化影響，逐漸重視起飲食的營養健康，飲食的地位逐步提高。由於這些飲食的觀念根深蒂固，導致現今的中日兩國人民飲食水平和健康水平也產生了差異。日本是世界上有名的長壽國家，人均壽命高於中國人。中國的人均壽命值快速增長，但仍然沒能達到日本的壽命值水平，這就要從經濟水平與飲食習慣進行分析。我國當今社會許多中老年人所患的心腦血管病與攝入的脂肪和膽固醇過高有關是不爭的事實。有專家認為，日本人之所以長壽，很大程度上得益於他們良好的飲食習慣講究營養清淡，不暴飲暴食。隨著我國經濟發展和人民生活水平的不斷提高，人們對於吃的觀念在逐步改變，國人
⑦ 中日的住宅事情有哪些不同（具體的 要用日語寫哦）
中國------寬大/粗糙/自己裝
日本------窄小/細膩/人性化
⑧ 中日文化差異
地域上的差異主要還是在資源利用上和資源的使用方式上，中國明顯是版浪費型。這么多權年來地大物博叫的中國自己都有點不知道北了。
歷史上日本受中國影響還挺嚴重的，他們的基傳統文化還是由中國古代的方式來進行的。包括建築方面的結構和造型。
文化思想，現在的日本人，對過去的歷史了解的相當有限。所以日本人很少能理解中國人對他們的仇視。只是粗略的知道一些過去中日打過仗。
生活習慣上也有很大差異，日本人對時間的把握和利用上是相當的准確充足。他們的生活方式和生活節奏也很快。很多白天看著是白領還在公司工作，一到了晚上就換一身裝束，去夜總會或者是在一些迪廳裡面放鬆自己，來緩解一下一天下來的緊張。
⑨ 日本房子是怎麼裝修的
日本家庭怎麼裝修？
大象公會 答：
每個買了房子的中國家庭，大都會成為裝修專家，他們甚至知道裝修公司報價和質量上的貓膩——盡管多數是在事後。
比起中國人，日本人對裝修問題的愚笨是難以想像的。多數日本人無法回答本地的建材市場在哪裡，因為今天大部分日本新房都是精裝修過的，不像中國大量新房是毛胚房。另外，由於早已完成城市化進程且步入老齡化社會，日本二手房交易遠不如中國活躍。而年代較久的二手房，售出前都會找公司重新裝修。在日本，不需自己操心裝修問題被視為理所當然。
即使是精裝房，中國人與日本人的用心程度也截然不同。中國精裝房的購房者大都能說出新房每平方米的裝修造價，這是房產公司必須告之的重要事項，而日本人則對此毫不關心。有兩位旅居日本多年的中國人，在被問及此問題時，竟然用了相同的比方反問：難道你在4S店買汽車時，需要知道汽車的噴漆花了多少錢嗎？
日本建材市場多由單個公司布置巨大的展廳
日本人像看待工業製成品一樣，將裝修視為住房不可分割的一部分。或許是因為日本家庭裝修已接近工業化製造的緣故：
日本公寓住房的家庭裝修，本質上可算工業製成品的組合安裝。住房裝修設計與住房設計建造是一並考慮的。家裝的大部分材料（廚、衛、浴、櫃、桌椅等）都是標准設計的成套工業製成品，裝修工更像汽車生產線上的裝配工，質量非常穩定。由於工業化生產製造的品質和工人的技能，使得家庭裝修使用壽命較長，不像中國因為質量問題短時間內需要頻繁裝修。
日本的現代家居裝修業比歐美起步稍晚，但日本傳統民居以榻榻米計算室內空間的習慣，使之很容易接受德國人率先引入的家居模塊化觀念，八十年代率先完成了家居的工業化生產製造革命，與今天中國非標准化手工作業的家庭裝修相比，質量上自然不可同日而語。
所以，牆紙幾年後卷邊、發霉、起泡怎麼辦？牆皮起泡脫落怎麼辦？木地板開裂或拱起來起伏不平怎麼辦？瓷磚斷裂或脫落怎麼辦？廚房衛生間甚至客廳漏水怎麼辦……這些中國人熟悉的問題，日本人都無法回答，因為今天日本人的生活中缺少這樣的經驗。
日本室內大量採用牆面貼紙（布）
但是，再精良的工藝，通常十年到二十年，廚衛浴的設施也會出現局部老化現象，但與中國人傾向於整個拆了重來不同，日本人只會委託專業公司對老化設施做整體更新或翻新，而不是把家裡的裝修全部拆掉重來一遍。所以，中國小區里隔三岔五電鑽電錘電鋸的可怕噪音，在日本是極為罕見的。
由於這種翻新裝修（「裝修」這個詞在日本和一些發達國家會因為程度和項目不同使用不同的詞）需要重新設計，這時，房主通常會請專門的建築士（設計師），而不是自己當設計師。也許是因為這類需求較多的緣故，日本是建築設計師最多的國家，其單位人口中的建築設計師是發達國家平均水平的3倍。
日本人購買新房，並不像中國的精裝房一樣缺少選擇。房產公司的樣板房通常設在公司專門的住房展區。每種戶型都有一模一樣已裝修好的樣板房。由於採用模塊化設計，購房者可根據喜好挑選，或根據需求提出另外的需求，不過，附加的選項另外算價。
日本的樣板房（窗外的景色是布景）
標准化設計並不意味著同樣的戶型，裡面的布置會一模一樣。建築商會考慮不同家庭的需求。譬如依照家庭成員數量和年齡，將用戶分為形成期、成長期、成熟期等不同類型的家庭，同樣的戶型，會根據家庭情況不同，在空間布局和功能設置上有不同的安排。並且，由於模塊化設計，它是可調整的，譬如多了一個孩子，或孩子長大獨立出去，都只需要簡單的組裝，就可適應需求。
住戶在挑選住房時，房產商都會仔細詢問其家庭狀況。在更細微的環節上，房產商也會有比用戶有更豐富的經驗。日本房產建築商大都有專門的研究部門，從人體工程學不斷改進住房設計細節。從有老人的家庭，什麼地方需要扶手、怎樣做到輪椅可無障礙通行，到案台、櫃門該如何設計才可讓家庭主婦更順手，都有一套成熟完善的標准。
社會學的研究發現也被引入住房的建築設計和裝修設計上，它使得今天中國與日本家庭的布局差別，又多了文化習慣之外的因素。
【中日家居之別】
日本傳統文化中注重簡約的審美偏好，對日本家裝風格影響至深。而今天中國的家裝審美偏好千姿百態，多數人依然認為把家裡裝修的像商務消費場所才是美，並且由於缺少現代都市生活的經驗積累，視覺效果的考慮往往在裝修時被置於首位。
相比之下，日本設計師在實用功能的考慮上經驗遠較中國更為豐富。譬如為夫老妻居住的房子，會考慮到老人往往會因鼾聲互相干擾，有分床而睡的需求，卧室的兩張床中間，會設計一個可收放折疊的屏風，入睡前，拉開屏風就成了兩間獨立卧室。
為老夫妻分床而睡的設計
建築面積在90-120平米的公寓住房，中日兩國最大的布局區別在於，中國的客廳、餐廳、廚房多是分離的，至少廚房與前兩者分離，而日本今天的住房，這三者幾乎都是統一的空間，並且處於居中位置，被稱為家務空間。
這種中日差別，看上去最直觀的原因，是因為中國人烹飪時多炒、煎、炸，油煙極大，廚房與餐廳、客廳必須分離。而日本烹飪方式油煙較少，可以不用擔心污染室內空氣。
但日本住宅注重客廳、餐廳、廚房打通形成家務空間，卻是因為社會學研究的結果。研究者發現，由於日本社會的消費場所極其發達和觀念的變化，近二十年來，家庭已不再是社交活動的空間和場所，與此同時，都市人群開始注重家人的團聚交流。為此，空間上必須打破廚房與客廳、餐廳的隔離，盡可能增加家人的交流機會。家居環境中家務空間居中的格局也由此形成。
與客廳、餐廳空間相通的廚房
另外，社會學的研究發現，日本學習西方國家給孩子獨立空間後，易造成父母與孩子缺乏情感交流等一系列問題，孩子開始變得不愛學習，而更熱愛學習的孩子，通常來自與父母有更多交流溝通的家庭，他們更喜歡在母親身邊做作業讀書。這些發現也體現在住房的空間布局和設計上。現在的住房設計，會為孩子在家務起居空間設置一張可移動的書桌，無論是做家務的母親還是讀報的父親，都有了更多的親子交流機會。
中日住宅布局的另一大區別，是衛、浴空間的安排。
中國的住宅，除非面積特別巨大，通常浴室和衛生間是一體的，尤其不會刻意強調洗臉、洗澡的功能獨立。而日本住宅布局，則奉行干濕分離的原則，洗臉間、衛生間和浴室的空間都是互相分離的，由於日本人愛在浴缸里泡澡，哪怕面積很小的單元，衛生間與浴室都是分離的。
另外，洗衣機通常也有獨立空間，不但預裝了上下水的管道，並且有專門的座墊，不會出現洗衣機工作時，地面上水漫金山的情形。
今天日本浴室地面多是防止積水的漏斗形，地面材料是保溫的
在儲物收納空間上，日本住房裝修設計時，隱藏式的儲物收納櫃子，佔用的空間要比中國大得多，給住戶添置傢具的空間很小，一方面與日本的「藏」多於「露」的審美偏好有關，另一方面，是日本設計師積累了更豐富的現代都市人群的生活經驗——中國全新的精裝修房，剛搬進去時會顯得很寬大，但往往需要不斷添置新的儲物櫃，最後反而容易顯得局促凌亂。
由於今天日本住宅的儲物空間是模塊化設計製造的，它往往可根據家庭因人口、年齡的變化，重新組裝調整，具有很大的靈活性。正是這種設計上的考慮日益周到，日本成套傢具因為需求減少，市場早已萎縮。
今天中國住宅建築還不會考慮環保節能問題，而日本則為此挖空心思。譬如為減少使用空調，有的建築會在相對的兩面牆上開很小的窗口，一高一低，利用空氣對流的自然風為室內降溫。
空氣對流的上通風窗
下通風窗口
【職人與匠人】
日本製造業別於多數歐美國家的特點，是企業生產協作的分工極細，一個大公司下面有多個層級與之協作的小公司，裝修亦然。房產商的裝修任務，會交給多個模塊功能的供貨商，每個供貨商又會委託多個小公司負責施工。最終一個裝修項目會有幾十個小公司承接。
企業間的高度分工，它最終會體現為工種分工極細，工人專業度極高。據統計，日本普通公寓樓的家裝，前後進場施工的工人，工種會多達十五個以上，而在中國，一般只有泥瓦工、水電工、油漆工和木工四個工種，由於木工活現在越來越少，更多時候只有三個工種。
日本家裝中看不見的布線也很講究
而日本公寓的住房者幾乎永遠不會與裝修工人直接談判交道。公寓樓需要局部重新裝修時，則是與物業公司交道。通常會委託設計事務所，由事務所的設計師更具需求繪制裝修改造圖，由設計師與物業公司的裝修工人溝通交流。
當然，今天日本居民並不全都住在現代高層公寓樓中，大量人口是住在獨棟或老式狹小的樓房中。裝修老化時，不可能像公寓樓那樣以標准化裝修。但無論是東京這樣的大都市，還是北海道的偏遠山村，非公寓樓住房的翻新裝修，同樣是委託專業的公司，內部功能模塊依然盡可能地由供貨商定製。
模塊化設計廚房洗菜案台儲物系統
日本人很難理解中國人關心的裝修施工質量問題，在他們看來，大、中、小公司之間長期穩定的協作關系，決定了無需擔心工人技能和責任感。出了質量問題，追溯的鏈條清晰直接，不可能出現事後找不到人的問題。
另外，在家庭建築裝修涉及的材料、工藝、質量標准上，日本有幾十條法律法規，以確保質量標准和行業資質。據JIG-EARTH株式會社的伊藤雅詞介紹，在技術標准上，除了德國可能略高於日本外，日本在相關領域的標準是最高的。
家庭裝修供貨商負責組織施工工人的同時，還需負責對工人的定期技術培訓，以確保工人掌握最新工具和技術。日本裝修工人的計薪方式，有計時和計件兩種，按正常作息工作，其勞動時間大大短於中國同行，平均月收入為五十萬日元，要明顯高於一般公司職員的收入。
雖然與中國同行相比，日本工人體現出極高的專業水準，但他們並非中國最近開始頻繁談起的「匠人」，在日本，一般家庭裝修的工人，被稱為「職人」。此稱謂通用於各個行業的技術工人。
「匠人」是一個極高的技術稱謂，據伊藤雅詞介紹，它是專指純傳統手工勞動的技術工種，通常職業生涯要達到二十年以上，才有可能被稱為「匠人」。
在承接很特殊的裝修任務時，才會有「匠人」出現。最常見的是定位高端的日本傳統風格的飯館、旅店。譬如用竹、木等材料裝修時，不但不能使用現代裝修材料，而且不能使用現代施工技術。只有手工工藝極高的工人，才能做出工藝品般的作品。
一個用傳統手工裝修的店鋪
這種看似簡朴的傳統裝修需要極高的手藝
今天的日本，早已無城鄉之別，無論是「職人」還是「匠人」，都不會是來自特定地域或社會階層。高度的專業化分工，對職業很容易產生強烈認同甚至熱愛。
而中國裝修工人多自農村來，雖然相對從事其他行業的工人收入較高，但相對他們的城市僱主，則有明顯的社會地位高下之別，大多數人只將其視為謀生手段，缺乏基本職業的認同，更談不上熱愛。
另外，在家裝問題上，中國人與日本人除了前述的巨大不同外，對預算的態度也明顯有別，中國部分城市的住房價格已與日本相當，但中國人可接受住房高價，卻很難接受在裝修上一次投入大量金錢。不過，由於中國人往往十年就會重新裝修一次，算來算去，中國人一輩子花在住房裝修上的錢，很可能與日本人是一樣的。
http://..com/s/daily/2014-05-07/1404229983.html
引用自：網路——知道日報